lundi 16 novembre 2015

Recette à tester!!! Veggie Burger



Voila ce nouveau blog que j'ai eu la chance de découvrir depuis peu et qui est rempli de recettes qui me font envie!! 

Voila le lien magique: http://auvertaveclili.fr/veggie-burger/

En tout cas j'adore les idées sans gluten, veggie... Je sais que je n'ai pas forcement une alimentation très bonne mais des fois se faire plaisir avec des choses bonnes fait maison et qui sortent de l'ordinaire, ça fait du bien :P

dimanche 15 novembre 2015

Tresse Choco


Temps de préparation: 2 min
Temps de cuisson: 15 min
Quantité: 4 personnes

Ingrédients:
  • 1 tablette de chocolat
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation: 
  • Etaler la pate et déposer la tablette de chocolat au centre.
  • Couper des lamelles de pâte le long de la tablette
  • Alterner un lamelle de gauche puis une de droite, etc...
  • Recouvrir de jaune d'oeuf.
  • Enfourner a 180°


Ah qu'est ce que c'est bon!!! :D

Risotto poulet champignon

(Dsl j'ai volé un photo sur internet j'ai oublié de prendre une photo :( )

Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: environ 45 min
Quantité: 4 personnes

Ingrédients:
  • 1 petit oignon
  • 400g de champignons 
  • 400g de poulet
  • 300g de riz rond
  • 20cL de crème
  • 75cL d'eau
  • Huile d'olive
  • Fromage (ici j'ai mis du mont d'or, mais de la mozzarelle, gruyère peut importe)
  • Sel / Poivre
  • 1 cube de bouillon de poule


Préparation: 
  • Emincer l'oignon, le poulet et les champignons. Puis les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
  • Ajouter le bouillon diluer dans un peu d'eau.
  • Puis ajouter le riz.
  • Rajouter de l'eau au fur et a mesure jusqu'a ça que le riz soit cuit. (le riz doit être fondant.)
  • Ajouter la crème et le fromage et laisser fondre 1 à 2 min en mélangeant. 
  • Saler / Poivrer


Et voila c'est près! :D

samedi 31 octobre 2015

Rainbow Star Biscuits


Temps de préparation:  1h30
Temps de cuisson: environ 10 min
Quantité: 12 biscuit + pleins de petits morceaux "déchets" tout aussi bon :P


Ingrédients:
  • 170g de beurre à température ambiante
  • 150g de sucre glace
  • Sel (une pincée pour faire ressortir les gouts)
  • 5mL d'extrait de vanille
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 310g de farine
  • Colorant en poudre (ici j'ai utilisé des colorants liquides mais vraiment pas pratique)

Préparation: (Je l'ai fait au robot avec la feuille comme j'ai juste rajouté les ingrédients dans l'ordre, fainéantise quand tu nous tient :) )
  • Mélanger le beurre avec le sucre glace et le sel.
  • Rajouter l'extrait de vanille et les jaunes d'oeufs. (Mélanger)
  • Ajouter la farine petit à petit.
  • Mettre au frigo 15 min.
  • Diviser la pâte en 1 bon tiers qui restera "neutre" et 2 petits tiers qui seront colorés pour créer les couches de l'arc en ciel.
  • Pour les boules colorées, diviser la pâte en fonction du nombre de vos couleur (ici 6). Colorer vos boules et remettre au frais 15 min.
  • Etaler vos boules et superposer les couches afin d'obtenir une hauteur égale à votre emporte pièce. Couper alors des lamelles de 2cm (que l'on couche) pour pouvoir obtenir votre dessin dans le sens de votre arc en ciel.
  • Coller tout vos tronçons pour obtenir une colonne de la forme de votre emporte pièce. 
  • Avec la boule de pate blanche comble les angles et former un rouleau de pâte. Puis mettre au congélateur 10 min.
  • Une fois le rouleau bien durci, coupé des tranches de 5mm qui formeront le biscuit final.
  • Cuir environ 10 min à 180° (attention de vérifier la cuisson car ils cuisent plutôt vite).


(Avant de découper mes rondelles de biscuit, j'ai roulé le rouleau de pâte dans des décos de sucre pour un coté esthétique mais cela n'est pas obligatoire.)